​共同企画商品

北海道美幌産ひでちゃん小麦「はるゆたか」シリーズ

北海道美幌産ひでちゃん小麦「はるゆたかうどん」は、農林水産省の六次産業化認定商品です。当社が促進事業所として加工製造、そして有限会社三雄産業より委託販売を請け負い推進しています。

ひでちゃん小麦はるゆたか生ラーメンセット
ひでちゃん小麦はるゆたか生ラーメンセット

JA女満別「小麦の味がする」シリーズ

北海道産小麦にこだわり製造・販売する当社では、様々なお取引の中で女満別町農業協同組合様と共同開発する縁に巡り会いました。

女満別産小麦【きたほなみ】100%使用の「小麦の味がするうどん」は、なまの平麺と丸麺の2種類。香り豊かなうどんは旨みも歯ごたえもあり、一度食べるとクセになる美味しさ。リピーターが多い一品です。また、同じ【きたほなみ】使用で乾麺も製造し、生うどんと共に贈答用としても喜ばれています。その他、女満別産小麦【春よ恋】100%使用の生ラーメンも共同開発。1分で茹で上がる生ラーメンは人気商品として喜ばれています。

 

<小麦生産者>有限会社三雄産業 喜多秀雄さん【小麦収穫の様子】

「ハルユタカ小麦」は、栽培期間の短さや天候の影響を受けやすく、一般の小麦品種に比べて、とても扱いが難しい品種と言われており、生産量も限られ、数多く流通しないため「幻のハルユタカ」とも言われています。​その小麦を「ひでちゃん小麦」と称し、有限会社三雄産業さんより委託販売を請け負い、「ひでちゃん小麦」を使用した麺作りに着手し「本当に美味しい小麦で作った、本当に美味しい麺」を作ることができました。「はるゆたかうどん」「ひでちゃんラーメン」「ひでちゃんパスタ」など様々な商品を委託販売しております。